27 août 2014

Mon top 10 coupoles: N°10: La coupole d'Helfaut (Nord Pas de Calais, France)

J'avais présenté toutes les vertus décoratives d'une belle coupole qui offrait une certaine majesté au lieu. Seulement, pour commencer ce top 10 des voûtes hémisphériques, j'en présente une en béton armé sans aucun goût visuel. La coupole d'Helfaut par rapport aux autres coupoles possède des qualités plutôt stratégiques et symboliques. La carapace de l'enfer Pourquoi est-elle dans le top 10? Pour la mémoire d'une guerre d'anéantissement où la violence avait tous les droits. Le Nord de la France était en zone occupée et les... [Lire la suite]

23 juillet 2014

Mon top 10 Les gâteaux: N°3: Le millefeuille (Paris, France)

On le sait, les Français et leur cuisine, c'est toute une culture auréolée dans le monde. Voilà pourquoi c'est le 3e gâteau français qui figure dans ce classement (N°9: Kouign Amann, N°4: Merveilleux). C'est sur les étalages de nombreuses pâtisseries françaises mais encore plus à Paris qu'on peut se procurer ce succulent met. Encore un gâteau cocorico En voyant un millefeuille, vous comprenez vite pourquoi il est appelé ici. Avec ses nombreuses couches de pâte feuilleté qui en font un gâteau volumineux, son glaçage au sucre strié... [Lire la suite]
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22 juillet 2014

Mon top 10 Les gâteaux: N°4: le merveilleux (Lille, France)

Il est temps de vous présenter un de mes gâteaux phares dont j'ai appris il y a quelques temps qu'il était originaire de ma ville, Lille. Le merveilleux est une pâtisserie légère avec une meringue enrobée de crème fouettée et de copeaux de chocolat. Elle est à la fois croquante et légère, en tout cas quand elle est bien faite. Outre les copeaux de chocolat, chez le meilleur producteur de merveilleux, ils peuvent être enrobés de café, de spéculos mais aussi de cerise, de caramel ou de noisettes. D'ailleurs, je vais vous donner cette... [Lire la suite]
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05 juillet 2014

Mon top 10 Les gâteaux:N°9: le Kouign amann (Bretagne, France)

Il a certes un nom compliqué à prononcer mais sa dégustation est quant à elle très facile tellement on s'en lèche les babines. Avec ses différentes couches de pâte feuilletée, la Bretagne a trouvé en le Kouign amann son dessert absolu. Du beurre, en veux tu en voilà C'est un gâteau où le beurre est très présent. D'ailleurs "kouign" signifie gâteau et "amann" beurre. En effet, les proportions de beurre dans cette gourmandise sont assez inhabituelles et plutôt importantes. Il paraît dit-on qu'il aurait été créé à une époque où la... [Lire la suite]
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02 juillet 2014

Les petites anecdotes: Les bavards ou ceux qui parlaient trop, beaucoup trop

Muttiline et moi, et mes autres amis mais surtout Muttiline et moi, sommes de grands bavards et sommes nés avec une langue pendue de 20 000 kms de mots à la minute qu'il faut donc extraire de notre bouche. Seulement, même si nous l'avons été à beaucoup d'occasions, nous avons rencontré des champions du bavardage et de la papote qui ne s'arrêtent plus de parler et ils ne le font souvent pas en français. Pris dans le tourbillon de la discute, ils restent des bons souvenirs dans l'ensemble.   5) La Mutti en Allemagne L'allemand... [Lire la suite]
13 juin 2014

Un lieu, une histoire: Blandine, la sainte de Lyon qui ne voulait pas crever à l'amphithéâtre des Trois Gaules

On sait que les saints et les saintes sont des coriaces, surtout lorsqu'il s'agit de ne pas renier leur foi et de mourir sur l'autel de Dieu. On sait aussi que beaucoup d'entre eux ont été pourchassés par les Romains qui ne juraient que par leurs rites païens et tenaient en horreur le monothéisme. En France actuelle, Lugdunum, l'actuelle Lyon est choisie pour être la capitale des Gaules ou plutôt des 3 Gaules (Belgique, Aquitaine et Lyonnaise), la Narbonnaise au sud en étant écartée. Mais voilà que dans cette cité complètement... [Lire la suite]

18 mai 2014

Les petites anecdotes: Cauchemar en cuisine en voyage

Philippe Etchebest n'est jamais là quand il faut. J'aurais en effet bien voulu pouvoir lui faire une petite (ou grosse) place dans ma valise car j'ai connu des aventures culinaires et d'ambiance restaurant que j'aurais préféré éviter. La gastronomie est quelque chose qui fait partie intégrante de mes voyages à condition encore de choisir le bon lieu.   5) Les kebabs parisiens A Paris, une expérience m'aura vacciné à jamais: si je veux de la restauration rapide, alors je pousserais la porte des grandes chaînes. Les kebabs,... [Lire la suite]
11 mai 2014

Un lieu, une histoire: Une éléphante sur la Tour Eiffel

Peut-être connaissez vous l'histoire d'Hannibal qui pour vaincre Rome a enrolé dans ses armées des éléphants de guerre qui montèrent les Alpes. Ceux-ci ont terrifié dans un premier temps les légions romaines mais leur efficacité fut vite limitée, les bêtes mourant vite de froid. Ce ne sont pas les Alpes que l'éléphante de l'histoire d'aujourd'hui va grimper mais un des monuments les plus célèbres du monde: la Tour Eiffel. La vedette est une vieille Drôle d'anecdote que celle d'un pachyderme posant ses grosses pattes sur cette tour... [Lire la suite]
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04 mai 2014

Mon top 10 Villes au bord de l'eau: N°6: Paris (Ile de France, France)

Elle coule, elle coule la Seine. L'été, elle se mue même en Paris Plage où les habitants de la capitale et les autres viennent tremper leurs petits pieds quand arrivent les beaux jours de l'été. Il faut dire que les origines sont l'île de la Cité où Paris s'est développée autour de ce fleuve, récupérant plus tard le titre de capitale autrefois attribué à Lyon, alias Lugdunum. Mais aujourd'hui, la Seine, ce n'est plus un lieu de commerce dans une civilisation romaine en extension mais le point de rendez vous des touristes qui se ruent... [Lire la suite]
01 mai 2014

Mon top 10 Villes au bord de l'eau: N°9: Strasbourg (Alsace, France)

Strasbourg incarne aux yeux des gens la capitale européenne, offrant le gîte et le couvert au Parlement européen. Pourtant, elle est aussi une petite ville d'eau calme bien charmante avec ses maisons à colombage sublimées en décembre au moment du marché de Noël. Un quartier se distingue vite des autres: la Petite France est l'endroit où vous pouvez flâner au bord de la rivière.      Quand l'architecture se mire et s'admire dans l'eau. Si vous êtes en quête de cachet à Strasbourg, c'est dans ce quartier pittoresque... [Lire la suite]
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