28 août 2013

Mon top 10 La pomme de terre: N°4: les patatas bravas (Espagne)

Pour la troisième fois l'Espagne dans ce top 10. Etonnant pour un pays méditerranéen? Pas vraiment. Même s'ils sont moins voraces en patates que nous gens du Nord, les Espagnols semblent les exceptions méditerranéennes de la pomme de terre. Et je vous présente une nouvelle fois un de leurs tapas où il n'y a que de la pomme de terre: les patatas bravas. Des pommes de terre et de la sauce. Ces pommes de terre sauvages comme elles sont désignées dans la traduction.sont coupées en cubes et frites dans de l'huile d'olive où elles... [Lire la suite]
Posté par Julian Sloane à 00:18 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,