09 novembre 2017

Mon top 10 Manger dans un cadre original: N°6: Sir Lancelot (Budapest)

Ici, vous allez faire ripaille. Sir Lancelot est l'occasion d'un bon gueuleton entre amis, encore plus si vous aimez la viande car elle est servie en abondance dans de gargantuesques plats à partager. Retour au Moyen Age ou en tout cas comme on l'imagine.     La Hongrie est l'un des rares pays de l'Est de l'Europe où je me suis régalé. Il n'y a pas que le goulash (dans ce pays, on le sert en soupe) mais un choix de viande démesuré. Sir Lancelot n'est donc pas vraiment une adresse faite pour les végétariens. Vous nagez... [Lire la suite]
Posté par Julian Sloane à 18:58 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

04 novembre 2017

Mon top 10 Manger dans un cadre original: The barking Crab (Boston)

Ne vous y trompez pas sur le nom. Au Barking Crab, on vient avant tout pour déguster du homard. Je dois tout de même avouer que ce homard est bien moins goûteux que celui que je mange en Europe mais c'est une expérience à faire quand même. Non loin du front de mer réhabilité, de l'aquarium et des départs pour les croisières qui vous emmènent voir les baleines, après avoir passé les endroits chic et les gratte-ciels à notre dos, on trouve un endroit aux allures de fête forraine. Si c'est ce que vous voyez, c'est sûr, c'est le Barking... [Lire la suite]
01 novembre 2017

Mon top 10 Manger dans un cadre original: N°8: Hofbraühaus (Munich)

Qui aime le brouhaha aimera la Hofbraühaus! On ne vient pas ici pour ce qu'on nous sert car on ne s'écarte pas trop des Schnitzel, Kartofelsalat ou encore Apfelstrüdel. La raison de notre venue, c'est de passer un moment avec les Bavarois. Cette enseigne, ultra connue, recommandée par les guides, n'est certes pas en dehors des sentiers battus mais le cadre saura quand même vous surprendre. Elle peut tout de même accueillir environ 3 000 personnes. Un premier conseil quand on vient dîner à l'Hofbraühaus, c'est de réserver. Autre... [Lire la suite]
18 octobre 2017

Mon top 10 "Manger dans un cadre original": N°10: Manger aux toilettes (Berlin)

En lisant l'intitulé de cet article, certains d'entre vous ont trouvé cette idée répugnante imaginant quelques flagrances pas forcément agréables vous empêchant d'apprécier ce qui allait arriver dans notre palais tandis que d'autres se sont déjà imaginés remplacer le journal par un sandwich ou une curry Wurst, tout en coulant un bronze. Mais messieurs dames, je suis une personne respectable et quand je vous dis de manger aux toilettes, c'est vrai sans l'être. Je m'explique plus clairement. Berlin reste la ville de l'éphémère, des... [Lire la suite]
Posté par Julian Sloane à 19:18 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
10 septembre 2017

L'Allemagne In/out: L'Allemagne out

Beaucoup de clichés traversent l'Allemagne et certains ne sont pas tout à fait faux. Voilà les quelques petites choses que je n'aime pas dans ce pays que j'aime pourtant beaucoup. 1) La gastronomie allemande La cuisine allemande est très roborative, souvent à base de porc ou d'autres viandes. A Berlin, on trouve même un musée dédié à la Currywurst. Ce n'est pas forcément mauvais mais ce n'est ni gastronomique ni fin. Dans les restaurants, on nous propose à peu près la même chose. Bref, si les Allemands se dirigent de plus en plus... [Lire la suite]
Posté par Julian Sloane à 12:28 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
13 novembre 2015

Mon top 10 Florence: N°6: La cuisine florentine

Je vais commencer par vous dire que j'excluerai de cet article à titre tout à fait subjectif les tripes à la florentine. Et je peux vous le dire car je les ai mangées dans un sandwich que j'ai pris à l'Antico Trippaio, une adresse célèbre et renommée, qui vous vend même de l'estomac de vache. Mais quand ça ne veut pas, ça ne veut pas. Ce fut le seul râté de mes expériences culinaires car entre les apéritivi et les bonnes viandes, vous vous régalerez.   Spécialités toscanes   Pourquoi dans le top 10? Parce que... [Lire la suite]
Posté par Julian Sloane à 12:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

17 avril 2015

Mon top 10 des villes 2015: N°3: Paris (France) (+3)

Palmarès  2014: N°6 du top 10 des pays 3 places gagnées cette année, pourtant pour une des villes les plus stressantes qui soit. Mais Paris, ça reste Paris, nous enfumant de romantisme à travers la centaine de lumières illuminant la Tour Eiffel, les balades sur les quais de la Seine ou encore les petits repas en amoureux dans les célèbres bistrots. Les artistes l'ont renommée Paname, scandant son nom sous tous ses toits. Certains lui reprocheront d'être devenue une ville musée quand Londres et New York détonnent par leur... [Lire la suite]
03 octobre 2014

Un lieu, une histoire: Vatel ou la cuisine qui rend fou à Chantilly

Lors d'un grand dîner, la tension se fait sentir dans les chambres des dames ou celles des messieurs qui souhaitent exhiber au beau monde leurs atours les plus somptueux et les plus dignes. Mais cette tension est intensément plus palpable en cuisine, surtout lorsque l'on reçoit le roi Louis XIV. Ce qui aurait du être un honneur se transforma bien vite en cauchemar.   Histoire tragique au château de Chantilly   Le personnage sur lequel on s'attachera dans cette sombre histoire de fourneaux et de pâtisseries a pour nom... [Lire la suite]
Posté par Julian Sloane à 20:16 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
09 août 2014

La Belgique IN/OUT: La Belgique IN

Petit pays, situé au Nord en plus où les gens ont un accent français (quand ils le parlent) très écrasé sur lequel on aime rire ... A vrai dire, c'est cette vision pas très glamour qu'on a de la Belgique. Et pourtant, vous allez vous apercevoir qu'il y a un tas de raisons pour vous attirer à le visiter et je n'ai pas pris un temps fou à les trouver.   1) Les villes flamandes Bien qu'on ait Dinant dans la partie wallone, les ville flamandes captent notre attention par leur architecture hors du commun. Ici, les pignons des... [Lire la suite]
08 août 2014

Mon top 10 Les gâteaux: N°1: Le tiramisu (Italie)

Bien que le meilleur tiramisu du monde ne soit pas confectionné dans son pays d'origine mais bel et bien dans les cuisines de mon amie Tiffany, c'est l'Italie qui l'a apporté. Il faut dire qu'il n'y a rien d'étonnant quand on connaît mes goûts qu'un gâteau trempé se hisse à la première place de ce top 10. Il vous redonnera des forces en Italie Le tiramisu, dont la recette mélange mascarpone, gâteau imbibé (boudoirs, biscuits à la cuiller, speculoos ...) avec café froid et cacao en poudre, serait d'origine assez récente même si la... [Lire la suite]
Posté par Julian Sloane à 00:42 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,