31 janvier 2015

Mon top 10 des régions 2015: N°7: le Nord Pas de Calais ( +1)

Palmarès 2014: N°8 du top 10 des régions   C'est l'émotion qui parle et une fois de plus, je classe ma région dans le top 10 et je lui accorde même une place supplémentaire cette année. Il faut le savoir, le bassin minier et la région en général est en pleine reconversion culturelle. Les projets dans ce domaine fleurissent. Lille a profité de son statut de capitale européenne de la culture en 2004, la piscine de Roubaix a rouvert ses portes mais plus pour se baigner, Lens n'a plus seulement son équipe de foot mais a son musée... [Lire la suite]

09 août 2014

La Belgique IN/OUT: La Belgique IN

Petit pays, situé au Nord en plus où les gens ont un accent français (quand ils le parlent) très écrasé sur lequel on aime rire ... A vrai dire, c'est cette vision pas très glamour qu'on a de la Belgique. Et pourtant, vous allez vous apercevoir qu'il y a un tas de raisons pour vous attirer à le visiter et je n'ai pas pris un temps fou à les trouver.   1) Les villes flamandes Bien qu'on ait Dinant dans la partie wallone, les ville flamandes captent notre attention par leur architecture hors du commun. Ici, les pignons des... [Lire la suite]
30 août 2013

Le top 10 pomme de terre: N°2: Moules frites (Belgique)

Titre d'une des chansons du dernier album de Stromae qui semble traiter du Sida ou des MST ("Paulo aime les moules frites, sans frite et sans maillot"), les moules frites sont un des plats phares de la gastronomie belge et du nord de la France. A la braderie, les moules sont dans la cocotte avant de former des monts de nourriture L'article tombe à point nommé car ce soir commence la braderie de Lille, gigantesque manifestation le 1er week end de septembre où les restaurants entassent les carcasses de moules goulument avalées... [Lire la suite]
Posté par Julian Sloane à 18:28 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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29 août 2013

Mon top 10 La pomme de terre: N°3: les fish and chips (Royaume Uni)

Revoilà nos frites dont le nom est dans le plat suivant: le fish and chips. Du poisson frit et des frites. J'entends déjà les Beurk! Pourtant, j'ai testé et j'ai aimé (et j'ai même pas vomi).   Que ce soit dans les pubs ou dans de petites échoppes au bord de la Tamise, je vous recommande le fish and chips. Certes, le poisson, en général du haddock est plongé dans la friture et pané.La morue ou le cabillaud semble aussi faire l'affaire. Ce n'est cependant pas la même impression de panure bien grasse et écoeurante dont on... [Lire la suite]
Posté par Julian Sloane à 17:40 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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23 août 2013

Mon top 10 La pomme de terre: N°7: La baraque à frites (Nord Pas de Calais, France)

Un jour, un film est devenu culte et a partcipé à confiner les miens dans une image de "babache" un peu lourdingue. Enorme carton au cinéma, Bienvenue chez les ch'tis, même s'il aura brossé un portrait des gens du Pas de Calais tendant vers le niais néanmoins sympathique, n'aura pas été totalement inutile puisqu'il aura eu le mérite de présenter un terrau culturel de ma région: la baraque à frites.   C'est donc la friterie Momo qui fut mise en avant et qui régulièrement fait ses apparitions lors des grands... [Lire la suite]