05 décembre 2013

Mon top 10 prendre un verre: N°2: Les cafés viennois

Il semble qu'il fait bon de prendre un verre en Autriche si on regarde  défiler le top. Et il fait encore meilleur de boire un café bien chaud en cet hiver rude dans les établissements les plus mythiques de Vienne depuis le XIX e siècle: les cafés. Oui, car Vienne est réputée pour ses cafés et en faire de bons et encore meilleurs que les Italiens, dans des saveurs aux notes très différentes. Les plus savoureux sont encore ceux qui sont alcoolisés.   Ce breuvage pourtant à la base n'avait rien d'autrichien puisqu'il fut... [Lire la suite]

19 septembre 2013

Mon top 10 Vienne: N°6: Les cafés viennois

Des nuages sur un ciel bruni, drôle de spectacle quand on sait que vos yeux regardent la table. Vienne est l'endroit idéal pour prendre une pause bien méritée quand on a longé le Ring, les pieds en compote. Plus qu'un simple instant de plaisir gustatif, le café viennois est une institution. A la veille de la Seconde Guerre mondiale, on en dénombrait 1 283.    La tradition remonte à fort loin: lire son journal dans un café, les plus grands l'ont fait et chacun avait son adresse. Ainsi Sigmund Freud psychanalisait peut être... [Lire la suite]