24 juillet 2014

Mon top 10 Les gâteaux: N°2: La Forêt noire (Bade Wurtemberg, Allemagne)

On monte dans la gamme des gâteaux qui ont aiguisé mon palais: la forêt noire. On peut dire qu'il a même traversé les frontières car il est aisé de le trouver dans les rayons de nos supermarchés côté pâtisserie. Ce gâteau est originaire de la région dont il porte le nom, cette célèbre forêt hantée avec ses conifères lui rendant un aspect sombre en parallèle des légendes qui s'y sont forgées. Un gâteau très gourmand La Forêt Noire est un gâteau allemand. Et qui dit gâteau allemand dit générosité dans les parts. La Forêt Noire... [Lire la suite]
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23 juillet 2014

Mon top 10 Stockholm: N°2: le musée en plein air de Skansen

Les pays scandinaves raffolent des musées en plein air. Car comme le musée du folklore norvégien à Oslo (N°2 du top Oslo à lire ici), celui de Stockholm, installé sur l'île de Djurgarden qui constitue un peu l'île aux musée de la capitale, s'en sort aussi bien et même fait mieux que son homologue. C'est aussi pour la famille l'endroit idéal pour les enfants qui reviendront ravis mais aussi des parents qui ont envie d'en connaître plus sur la culture suédoise. Des bâtiments parfois en pierre Le musée en plein air de Skansen... [Lire la suite]
23 juillet 2014

Mon top 10 Les gâteaux: N°3: Le millefeuille (Paris, France)

On le sait, les Français et leur cuisine, c'est toute une culture auréolée dans le monde. Voilà pourquoi c'est le 3e gâteau français qui figure dans ce classement (N°9: Kouign Amann, N°4: Merveilleux). C'est sur les étalages de nombreuses pâtisseries françaises mais encore plus à Paris qu'on peut se procurer ce succulent met. Encore un gâteau cocorico En voyant un millefeuille, vous comprenez vite pourquoi il est appelé ici. Avec ses nombreuses couches de pâte feuilleté qui en font un gâteau volumineux, son glaçage au sucre strié... [Lire la suite]
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23 juillet 2014

Mon top 10 Stockholm: N°3: Millesgarden

Décidément, il y en a des choses à voir en périphérie de Stockholm. Avant de vous enfoncer dans l'archipel de Stockholm (voir article ici), je vous suggère de prendre le bus (mieux vaut ne pas avoir de voiture à Stockholm quand on est en voyage à cause du péage urbain) vers le Millesgarden. Vous entrerez dans l'ancienne demeure du couple Milles, Olga et Carl, deux collectionneurs passionés d'art. Carl Milles était lui même sculpteur. L'intérieur n'est pas la principale attraction mais pointez votre nez dehors où se trouve le vrai... [Lire la suite]
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23 juillet 2014

Les bons plans: les greeters ou les super guides locaux bénévoles

Une idée made in USA C'est un bon plan visite que je vous balance ce mois ci et dont l'idée a émergé de la Big Apple. En effet, en 1992, on a eu l'idée à New York de faire découvrir sa ville et de le faire de façon bénévole. Depuis, le concept a été repris à travers le monde et les Américains ne sont d'ailleurs pas les plus acharnés des greeters. Fini donc la visite de la ville avec le guide touristique et sa horde de touristes dont la moitié sont bavards car ils ne savent pas ce qu'ils font ici. Ce sont là de vrais passionnés qui... [Lire la suite]
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22 juillet 2014

Mon top 10 Les gâteaux: N°4: le merveilleux (Lille, France)

Il est temps de vous présenter un de mes gâteaux phares dont j'ai appris il y a quelques temps qu'il était originaire de ma ville, Lille. Le merveilleux est une pâtisserie légère avec une meringue enrobée de crème fouettée et de copeaux de chocolat. Elle est à la fois croquante et légère, en tout cas quand elle est bien faite. Outre les copeaux de chocolat, chez le meilleur producteur de merveilleux, ils peuvent être enrobés de café, de spéculos mais aussi de cerise, de caramel ou de noisettes. D'ailleurs, je vais vous donner cette... [Lire la suite]
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22 juillet 2014

Mon top 10 Stockholm: N°4: Le jardin d'écueils ou l'archipel de Stockholm

Il ne faudra pas rester au centre-ville si vous voulez voir l'une des merveilles naturelles de Stockholm. Comme je vous l'avais précisé, cette capitale scandinave à l'image de son pays est très tournée vers la nature et chaque habitant peut trouver des coins de verdure assez facilement. L'une des caractéristiques de Stockholm est qu'elle s'est bâtie sur un ensemble de petites îles même si celles-ci sont de tailles variées. Alors que ce n'était pas prévu, nous devions tuer le temps puisqu'un volcan islandais (souvenez vous de ce... [Lire la suite]
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22 juillet 2014

Mon top 10 Les gâteaux: N°5: l'Appfelstrudel (Autriche)

L'Autriche sait une fois de plus nous mettre en appétit sucré. Après la Sacher Torte, son Apfelstrudel a aussi séduit le coeur des Allemands et c'est un gâteau que vous verrez très fréquemment dans les vitrines des pâtisseries des deux pays. Le délice d'Autriche L'Apfelstrudel est à base de pâte feuilletée qu'on referme sur soi comme un chausson. Pour ceux qui manient la langue allemande, vous avez déjà compris qu'il s'agissait d'un gâteau aux pommes à l'aide du mot Apfel. On y ajoute de la canelle, ce qui lui donne une odeur si... [Lire la suite]
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21 juillet 2014

Mon top 10 Stockholm: N°5: L'hôtel de ville

Même s'il n'est pas aussi impressionnant qu'un hôtel de ville belge, celui de Stockholm est vivement conseillé lors d'un passage dans la capitale car il sera aussi l'occasion pour vous de voir comment s'organise une ville suédoise au niveau politique. Il vous faudra donc vous diriger vers cet édifice de brique rouge (huit millions de briques au total) aux toits de cuivre.   Des briques rouges par millions Contrairement à ses homologues belges ou allemands, l'hôtel de ville de Stockholm construit au début du XXe siècle par... [Lire la suite]
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21 juillet 2014

Magazines et voyages: Les actualités voyages

Comme le mois dernier, je vous ai sélectionné 2 sorties magazines que j'ai trouvées fort intéressantes   Courrier International Hors série: La guerre des autres La Première guerre mondiale depuis cette année et encore plus après l'été est célébrée en grandes pompes dans notre pays qu'on considère avec l'Angleterre et les Etats Unis comme le grand vainqueur qui ressort de ce conflit. Mais savez vous que la Serbie y a participé et que d'ailleurs, tout est parti d'elle lorsque l'Autriche Hongrie lui déclare les hostilités?... [Lire la suite]
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