22 juillet 2014

Mon top 10 Les gâteaux: N°4: le merveilleux (Lille, France)

Il est temps de vous présenter un de mes gâteaux phares dont j'ai appris il y a quelques temps qu'il était originaire de ma ville, Lille. Le merveilleux est une pâtisserie légère avec une meringue enrobée de crème fouettée et de copeaux de chocolat. Elle est à la fois croquante et légère, en tout cas quand elle est bien faite. Outre les copeaux de chocolat, chez le meilleur producteur de merveilleux, ils peuvent être enrobés de café, de spéculos mais aussi de cerise, de caramel ou de noisettes. D'ailleurs, je vais vous donner cette... [Lire la suite]
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22 juillet 2014

Mon top 10 Stockholm: N°4: Le jardin d'écueils ou l'archipel de Stockholm

Il ne faudra pas rester au centre-ville si vous voulez voir l'une des merveilles naturelles de Stockholm. Comme je vous l'avais précisé, cette capitale scandinave à l'image de son pays est très tournée vers la nature et chaque habitant peut trouver des coins de verdure assez facilement. L'une des caractéristiques de Stockholm est qu'elle s'est bâtie sur un ensemble de petites îles même si celles-ci sont de tailles variées. Alors que ce n'était pas prévu, nous devions tuer le temps puisqu'un volcan islandais (souvenez vous de ce... [Lire la suite]
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22 juillet 2014

Mon top 10 Les gâteaux: N°5: l'Appfelstrudel (Autriche)

L'Autriche sait une fois de plus nous mettre en appétit sucré. Après la Sacher Torte, son Apfelstrudel a aussi séduit le coeur des Allemands et c'est un gâteau que vous verrez très fréquemment dans les vitrines des pâtisseries des deux pays. Le délice d'Autriche L'Apfelstrudel est à base de pâte feuilletée qu'on referme sur soi comme un chausson. Pour ceux qui manient la langue allemande, vous avez déjà compris qu'il s'agissait d'un gâteau aux pommes à l'aide du mot Apfel. On y ajoute de la canelle, ce qui lui donne une odeur si... [Lire la suite]
Posté par Julian Sloane à 12:28 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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