L'horloge retentit: 17h. C'est l'heure. Le thé anglais tombe à point nommé après une journée harassante de travail. Scones, cupcakes et jam sont déroulées sur votre table comme dans un décor d'Alice au pays des merveilles. Le conte de Lewis Caroll rendait même hommage à cette tradition anglaise dans son conte lorsque l'héroïne doit prendre le thé avec le chapelier fou, une scène immortalisée par Walt Disney.

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Le salon de thé et toute sa panoplie

Parce qu'en Angleterre, les salons de thé ou tea room sont sacralisés et font partie intégrante du paysage urbain. Bien sur que les Anglais le dégustent chez eux pour ne pas à devoir payer 15 livres par jour dans ces enseignes mais le touriste lui aime aller dans les lieux à touristes. Cependant, l'âme britannique y est conservée avec brio. De nombreux tea room donc s'adonnent à la pratique de la théière servie avec de nombreux petits gâteaux trempés dans une crême fraîche bien moins liquide que la notre et bien meilleure par la même occasion ou dans des confitures de toutes sortes. Vous apprécierez ici les scones, les cupcakes ou les petits brownies, de vrais petits délices servis en pagaille et qui vous remplissent bien l'estomac jusqu'au soir. Les thés sont variés et les Anglais le prennent sans se presser. Le café gourmand peut aller se rhabiller à côté.