Titre d'une des chansons du dernier album de Stromae qui semble traiter du Sida ou des MST ("Paulo aime les moules frites, sans frite et sans maillot"), les moules frites sont un des plats phares de la gastronomie belge et du nord de la France.

Image illustrative de l'article Moules-frites

A la braderie, les moules sont dans la cocotte avant de former des monts de nourriture

L'article tombe à point nommé car ce soir commence la braderie de Lille, gigantesque manifestation le 1er week end de septembre où les restaurants entassent les carcasses de moules goulument avalées formant des monts. D'ailleurs, selon le journal La Voix du Nord, les moules frites sont le symbole qui représente le mieux la région Nord Pas de Calais avec les beffrois pour les Nordistes sondés. Mais rendons honneur aux Belges car la frite qui accompagne ces crustacés n'est elle pas française même si les Américains leur ont données le nom de french fries. Le chanteur Stromae est d'autant plus belge. Marinières ou à la crème, elles ne se dégustent pas seules mais bien entre amis ou en famille, un plat bien convivial où certaines moules refusent obstinément de s'ouvrir (de vrais warriors). Le tout accompagné d'une bonne bière, et on sait que les meilleures se trouvent en Belgique, et vous passerez un délicieux moment.